zaterdag 26 juli 2014

Super gezonde tussendoortjes!

Ik zei het al: gezond eten is lekker! Het is geen opgave, het is geen gemis van fastfood en snoep, het is puur genieten. Om jullie hiervan te overtuigen volgen nu enkele tips en recepten van tussendoortjes:

Als je zin hebt in een tussendoortje, maar geen zin hebt om iets te maken, dan zijn de volgende lekkernijen handig:
- Noten: amandel-, hazel- cashew-, macadamia- en walnoten. Vult goed en boordevol omega 3 vetzuren!
- Olijfjes: zwart of groen, ze zijn allebei heerlijk en mijn allergrootste favoriet als aperitief- hapje. Super gezonde vetten voor een jonge en stralende huid!
- Fruit: hoe handig is dat! En natuurlijk met de nodige vitaminen!
- Gedroogd fruit: bananenschijfjes, appeltjes, vijgen, tropische mix... Ook sterk vullend en vitamine- en vezelrijk
- Groenten: worteltje, selderke, tapas- tomaatjes... Zonder woorden...



In het weekend of als dessertje kan je de volgende lekkernijen eens proberen:

Verfrissende Bananen- kokosmilkshake voor warme zomerdagen
1/2 bevroren banaan
1/2 banaan
250 ml kokosmelk
-> alles mixen in de blender en klaar!

Koude Banaan- aardbei- kokosmilkshake als verkoeling op een zonnige dag
1/2 bevroren banaan
1/2 banaan
handvol aardbeien
250 ml kokosmelk
-> alles mixen in de blender; zo kan je uiteraard eindeloos combineren met jouw favoriete fruit


Heerlijke Avocado straciatelli, gewoon omdat het kan
1 avocado
1 banaan
4 dadels
20 gr zwarte chocolade
-> alles mixen in de blender en genieten!

Smeuïge Avocado- kaaspudding als alternatief dessertje
15 macadamia- noten
1 avocado
1 banaan
grote eetlepel mascarpone
40 gr gesmolten chocolade
-> alles mixen in de blender en smullen!

Lekkere niet- te- bakken- brownies met ijs zonder melk op een warme zomeravond
Voor de brownie (ongeveer zes):
120 gr gemixte noten naar keuze
60 gr zonnebloempitten
50 gr dadels
1 banaan
25 gr gesmolten zwarte chocolade
2 eetlepels kokosolie
snuifje kaneel
snuifje fleur de sel
1 koffielepel berghoning
-> alles mixen, een rechthoek van maken en enkele uren in de ijskast zetten
Na enkele uren uit de ijskast halen en in vierkantjes snijden
Dan het ijs maken:
1 bevroren banaan
1 banaan
7 dadels
-> alles mixen in de blender
Dan serveren als volgt: een brownie met een bolletje ijs, eventueel versiert met walnoten
Gewoon zalig genieten

4 opmerkingen:

  1. Bedankt voor de ongetwijfeld 'lekkere tussendoortjes'-suggesties !

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Dat klinkt allemaal supergeweldig heerlijk maar oeikes ook wel heel calorierijk vrees ik (?).... noten, kokosmelk, bananen, chocolade... maar desondanks ga ik dat zeker een keertje proberen!
    Alhoewel dat ik in de verste verte niet weet waar ik berghoning moet zien te kopen laat staan kokosolie?

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Hallo Onlie Mie
    het is calorierijk, dat is waar, maar in een evenwichtige voedingsgewoonte, kan je dat best verwerken ;-)
    Berghoning heb ik gekocht in een Weyns honingwinkel. In Mechelen is er één en in Wijnegem shoppingcentre ook. Ze verkopen ook biologische honing van Weyns in de Bio Planet. Daar koop ik ook mijn kokosolie.

    BeantwoordenVerwijderen